Dadinho de tapioca
6 porções
4 min
INGREDIENTES:
- 1 xícara e meia (chá) de tapioca granulada
- 250 g de queijo de coalho
- 100g de parmesão
- 600 ml de leite
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
- Rale o queijo-de-coalho e o parmesão. Junte a tapioca e misture.
- Ferva o leite e misture à tigela com a tapioca, mexendo bem, com cuidado para não formar grumos, até que todo leite tenha sido incorporado.
- Transfira a mistura para a assadeira com plástico filme preparada e espalhe com a colher.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Retire da geladeira e corte em cubinhos.
- Frite em óleo quente até que estejam dourados
DICA: Sirva acompanhado de Geleia de Pimenta Predilecta.
Por Andresa Apis.
