Sobremesas Dadinho de tapioca 6 porções 4 min INGREDIENTES: 1 xícara e meia (chá) de tapioca granulada 250 g de queijo de coalho 100g de parmesão 600 ml de leite 1 pitada de sal MODO DE PREPARO: Rale o queijo-de-coalho e o parmesão. Junte a tapioca e misture. Ferva o leite e misture à tigela com a tapioca, mexendo bem, com cuidado para não formar grumos, até que todo leite tenha sido incorporado. Transfira a mistura para a assadeira com plástico filme preparada e espalhe com a colher. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Retire da geladeira e corte em cubinhos. Frite em óleo quente até que estejam dourados DICA: Sirva acompanhado de Geleia de Pimenta Predilecta. Por Andresa Apis.