Azeitonas Marinadas

8 a 10 porções 20 min

INGREDIENTES:

• 2 Colheres de chá de azeite de oliva;
• 2 Dentes de alho;
• 4 Tiras de casca de laranja;
• 1 1/2 colher de chá de erva-doce;
• 2 Xícaras de Azeitonas Verdes Recheadas Predilecta;
• 2 Colheres de sopa de suco de laranja.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma frigideira de tamanho médio, aqueça o azeite em fogo baixo.
2. Junte o alho, as tiras de casca de laranja e a erva-doce.
3. Cozinhe até liberar o aroma dos ingredientes (de 30 a 60 segundos).
4. Adicione as azeitonas.
5. Cozinhe, mexendo, até aquecê-las, mas sem esquentá-las demais (cerca de 1 minuto).
6. Retire a panela do fogo. Acrescente o suco de laranja.
7. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
8. Sirva em temperatura ambiente.
9. Uma porção equivale a 2 colheres de sopa.
10. Guarde as sobras na geladeira.