Carne de Panela com Legumes

2 porções 30 min

INGREDIENTES:

• 500g de coxão duro;
• 3 Colheres de bacon bem picado;
• 1 Cebola roxa;
• 8 Batatas bolinha;
• 1 Abobrinha;
• 2 Cenouras;
• 1 Chuchu;
• 1 Pimenta dedo de moça (opcional);
• Oregano seco a gosto;
• 100g de Extrato de tomate Predilecta;
• 3 Colheres (sopa) de Ketchup Predilecta;
• 3 Colheres (sopa) de Molho inglês;
• Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Corte a carne em cubos, tempere com sal e refogue na panela de pressão (aberta) em fogo alto com um fio de azeite, acrescente a cebola picada, o bacon e continue refogando até dourar.
2. Hora dos legumes: batatinhas inteiras; abobrinha, cenouras, pimenta e o chuchu fatiados. Acrescente também o extrato de tomate, kechup, molho inglês e orégano.
3. Acrescente água até cobrir a carne e cozinhe na pressão. O tempo pode variar de acordo com a carne que você usar.
4. Sirva em seguida!