Torta com Geleia de Framboesa

8 a 10 porções 40 min

INGREDIENTES:

• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
• 1/2 xícara (chá) de açúcar.
• 1/2 colher (chá) de sal.
• 3/4 xícaras (chá) de manteiga gelada picada.
• 1/2 colher (sopa) de limão (só a casca) ralada.
• 4 colheres (sopa) de água gelada.
• 1 xícara (chá) de Geleia de Framboesa Predilecta.

MODO DE PREPARO:

1. Junte a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga e a casca de limão.
2. Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
3. Acrescente a água e amasse ligeiramente com as mãos.
4. Faça uma bola com a massa.
5. Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
6. Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC.
7. Abra a massa sobre o fundo de uma forma de fundo removível com 29 cm de diâmetro.
8. Apare a borda e encaixe o aro.
9. Faça rolinhos com uma parte da massa restante.
10. Pressione-os na lateral da forma até revesti-la. Apare a borda.
11. Espalhe a Geleia de Framboesa Predilecta sobre a massa.
12. Abra a massa restante e, com uma faca, corte tiras de 1 cm de largura.
13. Arrume-as sobre a Geleia de Framboesa Predilecta formando uma treliça.
14. Asse até dourar.