Bolos e Tortas Torta de Abacaxi em Calda 10 porções 30 min INGREDIENTES: 2 Ovos 1 Colher de óleo de coco. 1 Colher de açúcar demerara, batido no liquidificador para afinar. 3 Colheres de farinha de aveia. 3 Colheres de farinha de amêndoas ou de coco. 1 Lata de Abacaxi em Calda. Coco ralado a gosto. 1 Colher de fermento em pó. MODO DE PREPARO: Em uma vasilha, misture os ovos, o óleo de coco, o açúcar e os demais ingredientes. Menos o fermento, ele vai por último; Corte os Abacaxis em Calda para colocar na massa e reserve. Em uma forma untada, coloque um fio de mel e as fatias de abacaxi; Adicione a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º a 200º graus e asse durante 40 minutos ou até dourar a parte de cima. Está pronta, sirva!