Torta de Batata Doce Com Goiabada

1 0 min

INGREDIENTES:

• 1 kg de batata-doce cozida, passada no espremedor e fria;
• 1 Lata de leite condensado;
• 3 Colheres (sopa) de açúcar;
• 100 g de manteiga derretida;
• 150 g de coco seco ralado;
• 3 Ovos batidos;
• 1 Lolher (sopa) de fermento em pó;
• Manteiga para untar e coco seco ralado para polvilhar;
• 2 Xícaras (chá) de Goiabada Cremosa Predilecta com 1 xícara chá de água.

MODO DE PREPARO:

1. Numa vasilha misture a batata-doce, o leite condensado, o açúcar, a manteiga derretida, o coco seco ralado, os ovos batidos e o fermento em pó.
2. Numa fôrma redonda (30 cm X 5,5 cm de altura) untada e polvilhada com coco seco ralado, despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por +/- 35 minutos.
3. Retire a torta do forno, deixe amornar para desenformar e regue-a com a goiabada cremosa.